Iza jedne table čokolade kriju se emisije, krčenje šuma i globalni lanci proizvodnje
Razlika između crne, mliječne i bijele čokolade najčešće svodimo na ukus, cijenu ili lične navike. Ipak, novo istraživanje pokazuje da izbor čokolade ima i mnogo šire posljedice, posebno kada je riječ o klimatskom uticaju proizvodnje hrane. Naučnici koji su analizirali različite vrste čokolade došli su do zaključka da se njihov ekološki otisak značajno razlikuje, a […]
Ugrožena berba: Banane, kafa i kakao trpe ozbiljne posljedice klimatskih promjena
Sve učestaliji ekstremni vremenski uslovi ostavljaju dramatične posljedice po svjetsku proizvodnju hrane, značajno umanjujući prinose i ugrožavajući sigurnost snabdijevanja. Povećanje cijena hrane i nesigurnost u dostupnosti osnovnih prehrambenih proizvoda već su svakodnevnica u mnogim dijelovima svijeta, a prognoze za budućnost nisu nimalo ohrabrujuće. Posebno su pogođene tropske regije, gdje rastuće temperature i sve nestabilniji vremenski […]
Koliko nas čokolada košta – klimatski? Novi standard uvodi red u industriju
Da li ste ikada, grickajući omiljenu čokoladicu, razmišljali o njenom uticaju na klimu? Iza te slatke kockice krije se kompleksan lanac proizvodnje koji često znači sječu tropskih šuma, emisije gasova sa efektom staklene bašte i zanemarene male farmere. Ali, stvari bi uskoro mogle krenuti drugačijim putem. Svjetska fondacija za kakao (World Cocoa Foundation) predstavila je […]
